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三伏天,教你做猪杂粥,做法简单,鲜香味美,我家三天两头喝一次

发布日期:2020-08-08 00:28   来源:未知   阅读:

夏天,超市应季的蔬菜和水果特别多,然而价格也是超级便宜,但是我家基本上不买蔬菜,因为妈妈在菜园种了很多蔬菜,有西红柿、茄子、辣椒、黄瓜等,所以每次去超市的时候,都是买点水果和肉食,由于夏天家人出汗比较多,光喝水是没有营养的,我们要多做一些有营养汤或者是粥,今天我给大家带来一道猪杂粥的做法,就是把大米、里脊肉、粉肠和猪肝搭配在一起,上锅煮一煮,这样做出来的猪杂粥,鲜香味美,越喝越过瘾,三伏天,教你做猪杂粥,做法简单,鲜香味美,我家三天两头喝一次!

猪杂粥

其实猪杂粥的做法很简单,只要是准备好食材,将它放在锅里煮一煮,把大米煮开花,把肉煮熟,再加上点食盐、葱花调味,这样一份鲜美的粥就做好了!夏天,家人都不喜欢吃肉食,因为肉食吃起来很油腻,如果把肉换一种做法,将它上锅一煮,做成一道粥,不仅不油腻,而且很鲜嫩,比红烧肉、牛羊肉还吸引家人的胃口,下面我就把猪杂粥最详细的做法分享给大家,立秋前,遇到此粥要多喝,营养极高,三天两头喝,不懂太可惜了!

【食材】:大米、里脊肉、粉肠、猪肝、食盐、姜丝、淀粉、食用油、胡椒粉、葱花。

【做法】:

猪杂粥

第一步,准备半碗大米,先放在水中洗干净,把水分控干,加上食盐、食用油搅拌均匀。在砂锅中加上清水,先开大火煮开,再把大米放进去,转到小火煮40分钟。

猪杂粥

第二步,准备适量的里脊肉、猪肝、粉肠都清洗干净,把猪肝切成片,放在水中浸泡一下,泡出里面的血水,再把里脊肉切成片,粉肠切成段即可。把猪肝、粉肠、里脊肉放在一个碗中,加上姜丝、食盐、淀粉、食用油搅拌均匀,腌20分钟。再把萝卜干切成小丁备用。

猪杂粥

第三步,大米粥煮好后,把粉肠、里脊肉、猪肝放进去搅拌一下,再把萝卜干放进去,转到大火煮,再一次煮开,尝一下咸淡,比较淡的话,就加上点食盐、胡椒粉,撒上葱花关火。

猪杂粥

【小贴士】

第一:在大米中加上食盐和食用油,这样粒粒分明,颜色鲜亮还有咸味。

第二:先把大米放在锅里煮40分钟,小火慢煮,把大米煮开花。

第三:里脊肉、粉肠和猪肝先腌20分钟,将它腌入味,然后放在锅里煮一下,煮熟就可以出锅了。

这就是猪杂粥的做法,你们都学会了吗,这道猪杂粥的做法很简单,只要是掌握好食材,简单几步就搞定,喜欢此做法的话,记得先收藏,有时间买点食材,给家人做着喝吧!

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